Batı kültüründe çatal, en yaygın sofra gereçlerinden biridir. Tarihsel olarak kökeni Antik Yunan ve Roma uygarlıklarına dayandırılsa da, benzer bir aletin M.Ö. 2000'li yıllarda kullanıldığı ve Yahudi kutsal metinlerinde de geçtiği biliniyor.

İlk zamanlarda çatal yalnızca iki dişliydi ve sadece yemek servisi için kullanılırdı. İnsanlar genellikle yemeklerini elleriyle yer, büyük parçaları bıçakla kesip ağızlarına götürürlerdi. İlginç bir şekilde, yemeği kaç parmakla tuttuğunuz sosyal statünüzü gösterirdi. Asiller yalnızca üç parmak kullanarak yüksek konumlarını belli ederlerdi.

Çatalın Avrupa'daki serüveni, Bizans İmparatoru Konstantin Dukas ile başladı. Ancak Katolik Kilisesi, çatalı klasik ikonografide şeytanın üç dişli mızrağına benzeterek uzun süre tartışmalara yol açtı ve kullanımını yasakladı.

Yine de İtalyanlar çatalı benimsemeye başladı. Çatalın Avrupa genelinde yaygınlaşması ise 16. yüzyılda Catherine de' Medici sayesinde oldu.

Daha fazla bilgi: www.historiadetudo.com