Penguenler, Antarktika'nın zorlu soğuklarında hayatta kalabilmek için vücutlarında kalın bir yağ tabakası taşırlar. Bu yağ tabakası, derilerinin hemen altında bulunur ve vücut ısılarının korunmasında çok etkilidir. Yağ tabakası, penguenin toplam vücut ağırlığının üçte birine kadar çıkabilir ve bu sayede soğuk sularda uzun süre yüzebilirler.

Penguenlerin tüyleri de oldukça yoğundur ve su geçirmez özelliktedir. Bu tüyler, suyun cilde ulaşmasını engelleyerek ek bir yalıtım sağlar. Ayrıca penguenler, buz üzerinde durduklarında ayaklarındaki kan dolaşımını azaltarak ısı kaybını en aza indirirler. Ancak, vücut ısısını korumada en önemli rolü yağ tabakası üstlenir. Bu özellikleri sayesinde penguenler, dünyanın en soğuk bölgelerinde bile yaşamlarını sürdürebilirler.