Muzun yenilen kısmı, yumuşak ve tatlı olan iç kısmıdır. Bu bölüm, muzun en lezzetli ve besleyici kısmı olarak bilinir. Günümüzde yediğimiz muz çeşitlerinde neredeyse hiç çekirdek bulunmaz, çünkü insanlar tarafından daha kolay tüketilebilmeleri için özel olarak yetiştirilmişlerdir. Muzun iç kısmı potasyum ve B vitamini açısından oldukça zengindir.

Muzun bu kısmı sadece taze olarak değil, aynı zamanda kek, smoothie, dondurma gibi birçok tarifte de kullanılır. Bazı ülkelerde muzun kabuğu da yemeklerde veya kozmetikte değerlendirilebiliyor, ancak genellikle kabuk atılır. Muzun iç kısmı, hem tadı hem de sağlığa faydalarıyla sofralarda sıkça yer bulur.