Midye yetiştiriciliği, Mytilidae familyasına ait deniz midyelerinin kontrollü ortamlarda yetiştirilmesidir. Özellikle deniz midyeleri ekonomik olarak önemli olup, tatlı su midyeleri ise genellikle koruma altındadır ve ticari olarak üretilmez.

Dünyada en çok yetiştirilen türler arasında Atlantik kıyılarında Mytilus edulis, Akdeniz ve Atlantik’in güneybatısında Mytilus galloprovincialis ve Şili kıyılarında Mytilus platensis bulunur. Midye çiftlikleri hem doğal hem de insan eliyle oluşturulmuş olabilir. Avrupa’da yılda 700 bin tondan fazla midye üretilmektedir, ancak son yıllarda üretimde azalma gözlemlenmektedir.

Midye yetiştiriciliği çevreyle yakın ilişkilidir. Midyeler, sağlıklı büyüyebilmek için temiz ve besin açısından zengin sulara ihtiyaç duyar. Su kalitesi, plankton miktarı ve düşük kirlilik seviyesi önemlidir. Ayrıca bazı parazitler midyelere zarar verebilir, bu yüzden üreticiler önlem alır. Midye çiftlikleri suyu filtreleyerek çevreye fayda sağlayabilir; ancak bazı durumlarda, doğal yaşam alanlarının değişmesiyle ekosistemde olumsuz etkiler de görülebilir.

Daha fazla bilgi: fr.wikipedia.org