Konserve açacağı, metal konserveleri açmak için tasarlanmış bir mutfak aletidir. Konserve yiyeceklerin ilk kez tanıtıldığı 19. yüzyılın başlarından bu yana bu görev gerekli hale gelmiştir. Konservenin icadı, yiyeceklerin uzun süre soğutma gerektirmeden saklanabilmesini sağladı. Ancak, bu dayanıklı kapları açmak, konserve açacağı icat edilene kadar zorluk teşkil ediyordu. İlk konserve açacakları 19. yüzyılın ortalarında icat edildi ve kullanımı beceri ve çaba gerektiriyordu. Günümüzde yaygın olan döner kesici tekerleğe sahip daha kullanıcı dostu tasarım ise 1870'te patentlendi. Görevi daha da basitleştiren elektrikli konserve açacakları ise 20. yüzyılın ortalarında popüler hale geldi. Pratik faydasının ötesinde, konserve açacağı, yiyecek teknolojisinde bir yenilik çağını simgeler ve o dönemin daha geniş endüstriyel gelişmelerini yansıtır. Evrimi, basit bir aracın günlük yaşamı nasıl önemli ölçüde etkileyebileceğini, konserve yiyeceklere erişimi ve kullanım kolaylığını artırarak gösterir.