Limonata, dünyanın dört bir yanında sevilerek tüketilen serinletici bir içecektir ve ana malzemesi limondur. Limon, Asya kökenli bir narenciye meyvesidir ve parlak sarı rengi ile ekşi tadı sayesinde kolayca ayırt edilir. Limonun en önemli özelliklerinden biri, yüksek miktarda C vitamini içermesidir; bu da onu hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek yapar.

Limonatanın bilinen en eski tariflerinden biri 13. yüzyılda Mısır'da limon, hurma ve bal ile hazırlanmıştır. Limon ağaçları her mevsim yeşil kalır ve bir ağaç yılda yüzlerce kilo meyve verebilir. Tarih boyunca limon, sadece içeceklerde değil, yiyeceklerin saklanmasında, temizlikte ve hatta hastalıkların önlenmesinde de kullanılmıştır. Limonun kabuğu ve suyu, mutfakta sayısız tarifte yer bulur ve bu küçük meyveyi vazgeçilmez kılar.