Kaşmir keçileri, özellikle ince ve yumuşak tüyleri olan kaşmir yünü için yetiştirilir. Kaşmir yünü, hafifliği, sıcak tutma özelliği ve ipeksi dokusuyla lüks tekstil ürünlerinde çok değerlidir. Bu yün, keçinin alt tüylerinden, genellikle ilkbaharda keçiler tüy dökerken özenle taranarak toplanır. Her keçiden yılda az miktarda kaşmir elde edilebildiği için, bu yünün toplanması oldukça zahmetli ve emek isteyen bir süreçtir. Bu da kaşmirin piyasada nadir ve pahalı olmasına yol açar.

Kaşmir keçileri bazı bölgelerde süt veya et üretimi için de kullanılabilir; ancak asıl değerleri, yüksek kaliteli kaşmir yünü üretmelerinden gelir. Yetiştiriciler, keçilerin yün verimini ve kalitesini artırmak için özel olarak seçme ve çiftleştirme yöntemleri uygularlar. Sonuç olarak, kaşmir keçilerinin yetiştirilmesinin ana nedeni, dünyada büyük talep gören bu özel yünü elde etmektir.