Et denildiğinde akla gelen ilk seçeneklerden biri sığır etidir. Sığır eti, dünya genelinde en çok tüketilen gıdalardan biridir ve protein, demir ve B vitaminleri açısından zengindir. Angus veya Wagyu gibi farklı sığır cinsleri, lezzet ve yumuşaklık açısından benzersiz özelliklere sahip yüksek kaliteli et üretmek için özel olarak yetiştirilir.

Sığır eti, kızartma, ızgara, haşlama veya güveç gibi çeşitli yöntemlerle hazırlanabilir ve birçok kültürde geleneksel yemeklerin bir parçasıdır. Örneğin, Anglo-Sakson kızarmış sığır eti veya Fransız boeuf bourguignon gibi. Sığır etinin işlenmesi, etin yumuşak ve sulu olmasını sağlamak için beceri ve bilgi gerektirir. Mutfak tekniklerinin gelişmesiyle birlikte, sığır eti dünya genelinde şefler ve yemek tutkunları için favori bir malzeme haline gelmiştir.