Arby's, 1964 yılında Ohio'da Forrest ve Leroy Raffel tarafından kuruldu. Başlangıçta, burger odaklı rakiplerinden farklılaşarak rostbif sandviçleriyle tanındı. Arby's ismi, 'Roast Beef' kelimelerinin baş harflerinden türetilmiştir ve zincirin bu alandaki uzmanlığını vurgular. Arby's, zamanla menüsünü genişletmiş olsa da, rostbif sandviçleri hala markanın en bilinen ürünü olmaya devam etmektedir.

Arby's, dünya genelinde birçok ülkede şubeleri bulunan bir fast food zinciridir. Restoran, hızlı servis ve kaliteli et ürünleri sunma konusunda kendine özgü bir yer edinmiştir. Arby's, özellikle etin lezzetini ön plana çıkaran özel sosları ve taze malzemeleriyle dikkat çeker. Bu da onu, et severler için cazip bir seçenek haline getirir.

Arby's, menüsünde farklı lezzetler sunarak geniş bir müşteri kitlesine hitap etmektedir. Özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler olan bu zincir, rostbif sandviçleriyle tanınmasına rağmen, tavuk ve hindi gibi diğer et çeşitlerini de sunmaktadır. Arby's, lezzetli ve doyurucu seçenekleriyle fast food sektöründe kendine sağlam bir yer edinmiştir.