Limon, narenciye ailesinin en bilinen üyelerindendir. Ekşi tadı sayesinde mutfakta, içeceklerde ve temizlikte sıkça kullanılır. Limonun anavatanı Hindistan ve Güneydoğu Asya’dır.

Narenciye grubu; portakal, mandalina ve greyfurt gibi meyveleri de içerir. Bu meyveler bol miktarda C vitamini ve uçucu yağlar barındırır, bu yüzden sağlıklı beslenmek isteyenler tarafından tercih edilir.

Limon ağaçları yıl boyunca meyve verebilir. Bir limonda yaklaşık 30 mg C vitamini bulunur. Orta Çağ’da limon Avrupa’da çok değerliydi ve denizciler tarafından iskorbüt hastalığını önlemek için kullanılırdı.