Portakal, dünyada en çok sevilen ve tüketilen meyvelerden biridir. Parlak turuncu kabuğu ve içindeki sulu, tatlı dilimleriyle tanınır. Portakal, botanikte "hesperidium" adı verilen özel bir meyve türüdür ve her bir dilimi, bol miktarda meyve suyu içeren küçük keseciklerden oluşur.

Portakal, C vitamini bakımından oldukça zengindir; bir adet portakal, yetişkinlerin günlük C vitamini ihtiyacının tamamını karşılayabilir. Anavatanı Güneydoğu Asya olan portakal, günümüzde Brezilya, Amerika Birleşik Devletleri ve Hindistan gibi ülkelerde yaygın olarak yetiştirilir.

Portakal ağacının çiçekleri hoş kokuludur ve parfüm ile geleneksel tıpta kullanılır. İlginç bir şekilde, "turuncu" rengi adını bu meyveden almıştır. Portakal kabuğu ise reçel yapımında ve yemeklerde aroma vermek için kullanılır. Hem rengi hem de ferahlatıcı tadıyla portakal, kahvaltı sofralarının ve meyve tabaklarının vazgeçilmezidir.