Spagetti, İtalya'nın en tanınmış yemeklerinden biridir ve dünya çapında İtalyan mutfağının simgesi haline gelmiştir. İtalyanca “spagetti” kelimesi, uzun ve ince formunu anlatan “küçük ipler” anlamına gelir. Makarna, İtalya'da yüzyıllardır tüketilmektedir ve 12. yüzyılda Sicilya'da yazılı kayıtlara geçmiştir.

Spagetti genellikle durum buğdayı ve su ile hazırlanır. En çok domates bazlı soslarla, özellikle marinara veya bolonez gibi soslarla servis edilir. İtalyan göçmenler sayesinde spagetti ve diğer makarna çeşitleri tüm dünyada popülerlik kazanmıştır. İtalya'da makarna genellikle ana yemekten önce, “primo” olarak sunulur ve hem pratikliği hem de çeşitliliğiyle öne çıkar. Spagetti, farklı soslarla ve malzemelerle kolayca uyarlanabildiği için her damak zevkine hitap eder. Bu yönüyle, hem geleneksel hem de modern mutfaklarda vazgeçilmez bir yere sahiptir.