Öküz, geleneksel olarak tarımda tarlaları sürmek ve ağır yükleri taşımak için kullanılan bir çekim hayvanıdır. Bu dayanıklı ve güçlü hayvan, boğanın hadım edilmiş bir versiyonudur ve bu da onun uysal bir mizaca sahip olmasına ve uzun süre çalışabilmesine katkıda bulunur. Öküzler, modern makinelerin ortaya çıkmasından önce binlerce yıl boyunca dünya genelinde tarımsal ekonomilerin merkezinde yer almıştır. Güçleri ve güvenilirlikleri, traktörlerin verimli olamayabileceği zorlu arazilerde çalışmak için onları ideal kılar. Tarımdaki kullanımlarının yanı sıra, öküzler birçok toplumda çalışkanlık ve dayanıklılığı simgeleyerek önemli bir kültürel rol oynar. Öküzlerin sürdürülebilir tarımda kullanımı, fosil yakıtlara bağımlı olmadan çevre dostu bir tarım yöntemi sunarak günümüzde de önemini korumaktadır.