Ayçiçeği olarak da bilinen ay çiçeği, Ipomoea cinsine aittir ve gece açan büyük, kokulu beyaz çiçekleriyle ünlüdür. Bu gece açma alışkanlığı, güveler gibi gece uçan tozlayıcıları çekmek için bir adaptasyondur. Ay ışığında büyüleyici güzelliği ve tatlı kokusu, gece bahçesinin keyfini çıkarmak isteyen bahçıvanlar arasında popüler hale gelmiştir. İlginç bir şekilde, ay çiçekleri gündüz açan sabah sefası ile yakından ilişkilidir. Estetik çekiciliklerinin yanı sıra, bazı kültürlerde geleneksel tıpta da kullanılmıştır, ancak bitkinin bazı kısımları yenildiğinde toksik olabileceğinden dikkatli olunmalıdır.

Ay çiçeği, özellikle sıcak iklimlerde yetişir ve genellikle yaz aylarında çiçek açar. Gece açan çiçekleri, ay ışığında parlayan beyaz yapraklarıyla dikkat çeker. Bahçelerde genellikle dekoratif amaçlarla yetiştirilir ve gece bahçelerine mistik bir hava katar. Ay çiçeği, gece açan çiçekleriyle doğanın büyüleyici döngüsünü gözlemlemek isteyenler için harika bir seçimdir.