Hem yeşil hem de olgun muzlar benzer besin değerlerine sahiptir. Yeşil muzlarda karbonhidratlar çoğunlukla nişasta şeklindedir ve olgunlaştıkça bu nişasta şekere dönüşür. Bu yüzden çoğu insan tatlı tadı nedeniyle olgun muzları tercih eder. Orta boy bir muz yaklaşık 105 kalori, 1 gram protein, 27 gram karbonhidrat, 3 gram lif ve çok az yağ içerir. Muzlar ayrıca potasyum açısından oldukça zengindir; bir muzda ortalama 422 mg potasyum bulunur. Yeşil muzlardaki nişasta uzun süreli enerji sağlarken, potasyum ise egzersiz sonrası elektrolit dengesini destekler. Enerji verici ve mineral açısından zengin özellikleriyle muzlar özellikle sporcular için önerilir.

Daha fazla bilgi: m.my-personaltrainer.it