Keski, ahşap, taş veya metal gibi sert malzemeleri oymak veya kesmek için kullanılan bir alettir. Keskin bir bıçağı ve elle veya mekanik olarak kullanılabilen bir sapı vardır. Keski kullanımı, taş, kemik veya metalden yapıldığı antik zamanlara kadar uzanan uzun bir geçmişe sahiptir. Ahşap işçiliğinde, keski, zanaatkarın beceri ve sanatını sergileyen karmaşık tasarımlar, ek yerleri ve ince detaylar oluşturmak için vazgeçilmezdir. Eğik kenarlı, zıvana ve yontma keskiler gibi farklı türleri, çeşitli mesleklerde belirli amaçlara hizmet eder. Güç aletlerinin icadı, keskilerin önemini azaltmamıştır; zira keski, manuel zanaatkarlık için temel bir araç olmaya devam etmektedir. Keskinlik ve kontrol sunması, keskileri hem geleneksel hem de modern ahşap işçiliğinde vazgeçilmez kılar ve yüzyıllar boyunca süregelen değerini yansıtır.