İzmir denildiğinde akla ilk gelen yemeklerden biri olan boyoz temelde bir hamur işi ürünü. Un ve sirke ile hazırlanan ve kendine ait bir hamura sahip olan boyoz, oldukça lezzetli bir alternatif. İzmir’de özellikle sabah kahvaltılarında yaygın olarak tercih edilen boyoz, genellikle yumurta ile satılıyor.

Şehir içerisinde yer alan seyyar satıcıların pek çoğu sabah saatlerinde boyoz satışı yapıyor. Sade olarak hazırlanabileceği gibi iç harcında kabak, patlıcan veya patates kullanıldığı da görülüyor. Sabah saatlerinde tüketildiği takdirde uzun süre boyunca top kalmaya yardımcı oluyor. Bunun yanı sıra kesinlikle lezzetli olması sebebiyle de İzmir’e geldiğinizde mutlaka tüketmeniz gereken bir hamur işi.

Daha fazla bilgi: www.tatilbudur.com