İsmi her nekadar garip olsa da anlamı Yumurta-Limondur. Bu lezzetli çorba Akdeniz yemeklerinden olup özellikle Yunanistan da tüketilir, İtalyan kuzenlerinin isimleri; bagnabrusca, brodettato, vebrodobrusco olarak belirtilebilir.

Tereyağı ve unu birlikte kavurun. Suyu sıcak olarak un ve yağa karıştırarak ekleyin ve kaynatın. Su kaynayınca pirinçleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Limon suyu ve yumurtayı ayrı bir yerde iyice çırpın, sıcak çorbadan azar azar ekleyerek terbiyeyi ısıtın ve çorbaya ilave edin, baharatlarını koyun. Limon rendesi ile servis yapın. Afiyet olsun

Daha fazla bilgi: www.yemektarifleri.website