Doğal Vanilya, orkide çeşitlerinin meyvelerinden çıkarılan tamamıyla doğal bir üründür. Vanilya genelinde bir bağ bitkisidir. vanilyanın gövdesi tırmanıcı, yaprakları sapsız, yassı ve etlidir. Meyveleri 15-20 cm uzunluğunda yassı iki uç tarafa doğru incelmiş, parlak, siyaha rengi anımsatan bir kapsüldür. Kendine has bir kokusu vardır, tadı ise acımtıraktır. Vanilya genellikle tropikal ülkelerde yetiştirilir. Vatanı Meksika, Madagaskar, cava ve Antillerdir, ekolojik olarak ise, güney Amerika'nın kuzey doğusunda Meksika'nın Atlantik okyanusuna bakan tarafında yetiştirilmiştir.

Daha fazla bilgi: www.vanilya.gen.tr