Çorba, et veya sebze malzemelerinin et suyu, süt veya su ile birleştirilmesiyle yapılan, genellikle ılık veya sıcak olarak servis edilen (ancak soğuk veya soğuk da olabilir) temel olarak sıvı bir gıdadır.

İnsan mutfağında çorbaya dair en eski kanıtlar, termal olarak değişime uğramış kayaların arkeolojik kayıtlarda yaygınlaştığı Üst Paleolitik döneme dayanmaktadır.

Tom yum veya tom yam, sıcak ve ekşi Tayland çorbaları ailesidir.

Chorba veya shorba, Orta Doğu, Mağrip, İran, Türkiye, Güneydoğu Avrupa, Orta Asya, Doğu Afrika ve Güney Asya'daki ulusal mutfaklarda bulunan geniş bir güveç veya zengin çorba sınıfıdır.

Gazpacho veya gaspacho, Endülüs gazpachosu olarak da adlandırılır, çiğ, harmanlanmış sebzelerden yapılan soğuk bir çorba ve içecektir.

Daha fazla bilgi: en.wikipedia.org