Smoothie, genellikle bir blender kullanılarak hazırlanan bir içecektir. Bu içecekler genellikle meyve suyu veya süt gibi sıvı bir baz içerir. Yoğurt veya dondurma da sıkça kullanılan diğer bazlardır. Smoothie'lere ek olarak meyve, sebze, bitkisel süt, buz, peynir altı suyu tozu veya besin takviyeleri de eklenebilir. Bu çeşitlilik, smoothie'leri hem lezzetli hem de besleyici hale getirir.

Amerika Birleşik Devletleri'nin Batı Kıyısı'ndaki sağlık gıda mağazaları, elektrikli blenderin icadıyla birlikte smoothie satmaya başladı. "Smoothie" terimi, 1980'lerin ortalarında tariflerde ve ticari markalarda kullanılmaya başlandı. 1960'larda, soda satıcısı olarak çalışan Steve Kuhnau, laktoz intoleransı nedeniyle kendi içeceklerini yaratmaya başladı. Meyve suları, sebzeler, protein tozu ve vitaminlerle yaptığı karışımlar, onun için ideal bir alternatif oldu. Bu deneyimler, günümüzde popüler olan smoothie kültürünün temellerini attı.

Daha fazla bilgi: en.wikipedia.org