Sarsaparilla, aslen Smilax ornata bitkisinden yapılan, ancak bazen yapay lezzetlerle yapılan yumuşak bir içecektir. Güneydoğu Asya ülkelerinin çoğunda, sarsi olarak bilinir ve bir Sarsi markası vardır; kök birasına benzer.

Sarsaparilla, 19. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerdi. Dönemin patentli ilaç reklamlarına göre, cilt ve kan problemleri için bir çare olduğu düşünülüyordu. Sarsaparilla'nın bazen bir çeşit kök birası olduğu düşünülür. Özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde, mikro bira imalatçıları tarafından üretilen düzinelerce sarsaparilla içeceği markası var.

Daha fazla bilgi: www.wikiwand.com