Şekerbura, un, tereyağı, süt, yumurta, katık, tuz ve şeker ile hazırlanan geleneksel Azeri tatlısı.Şekerbura geleneksel Nevruz bayramının tatlılarından biridir. İslamdan önce Azerilenin büyük bir kısmı Zerdüştlük dinine sitayiş etmişler. Bu nedenle şekerbura ayı simgeliyor.İlk önce 4-4,5 bardak un (bardağın ölçüsü 200 ml), 1/2 süt, 1/2 katık, 1 paket vanilya, 1 paket vanilya, 1 çimdik tuz. Hamur yapıldıktan sonra hamurun içine 1 bardak şeker, 1 çay kaşığı hil ve 300 gram fındık ezmesinin karışımı koyuluyor. Kurabiyenin üzeri şekerbura için özel olarak üretilen cımbızla süsleniyor.

Daha fazla bilgi: tr.wikipedia.org