Bambu mantar (Phallus indusiatus) çan şeklinde bir şapka ve uzun, ayrıntılı net gibi bir etek sporu stinkhorn ailesine ait tropikal bir mantardır. Bambu mantarı Çinliler tarafından ödüllendirilen bir inceliktir. Mantarın kütle yetiştirilmesinden önce, sadece vahşi doğada meydana gelir ve bu nedenle gelmek zordur. Ama şimdi, kurutulmuş ekili bambu mantarı birçok Asya dükkanında kolayca bulunabilir. Kullanmak için, yumuşak olana kadar suya batırın ve daha sonra grit ve kiri temizlemek için iyice yıkayın. Bambu mantarın kendisi tarafından tatsız ama neredeyse gevrek ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Uzun, sünger benzeri sapı (kesin olarak kesin), mantarın içine daldığınız her türlü aromayı veya sosunu kolayca emebileceği anlamına gelir ve bu da mantarın çok yönlü bir içerik maddesi olmasını sağlar. Çinliler ayrıca, Zhu Sun'ın yemeklerine katılarak yemeklerin kolayca bozulmasını engellemeye yardımcı olabileceğine inanıyor. Bugüne kadar, phallus indusiatus'un kapsül veya toz formu yaygın değildir.

Ayrıca peçeli bayan mantar, Zhu Sun veya Dictyophora indusiata olarak adlandırılan, yedi temel amino asitler ve 12 metalik iyonlar içerir ve C vitamini, E vitamini, beta-karoten, tiamin, riboflavin, niasin, kalsiyum ve fosfat açısından zengindir.

Daha fazla bilgi: www.devazen.com