Auricularia Mantarı (Auricularia Polytricha) Çin’de en meşhur mantar türleri arasındadır. Auricularia spp. kültürüne ait ilk çalışmalar M.Ö. 200-300 yıllarında Çin'de başlamıştır, .ı dönemde mantarların yağmurlu mevsimlerde devrik ağaçların üzerinde ortaya çıktığı ve yılın 6 ı gelişmesini sürdürdüğü belirtilmektedir. Kütüklere açılan kertiklere mantar dokusunun eleştirilmesi biçimindeki üretim sistemi M.S. 1000 yılında yine Çin'de uygulanmıştır (10).

Auricularia spp. yetiştiriciliği Çin, Tayvan, Güney Kore, Japonya, Tayland ve Hindistan bi Güneydoğu Asya ülkelerinde uzun yıllar önemli bir tarım kolu olarak yer almış, son yıllarda besin değeri ve tıbbi özellikleri açısından önemi anlaşıldıktan sonra, üretimi hızla Avrupa veAmerika'da yaygınlaşmıştır. Auricularia Farklı polisakkaritler üretir ve bağışıklık sistemini uyarıcıdırlar. antitumor, hypolipidemic, antiviral, antibacterial, kolesterol düşürücü, antiparaziter ve kardiyovasküler sisteme yararlı olduğu kabul edilir. idrar yolları hastalıkları, dizanteri içinde kullanılır.

Geleneksel Çin tıbbında Auricularicı spp.'nin düzenli olarak tüketilmesi halinde kansızlık, sindirim sistemi, boğaz ve barsak hastalıklarına iyi gelmektedir, Hemoroid tedavisinde, Ödem ve boğaz ağrısı, doğum sonrası güçsüzlük, kramp, uyuşma, dizanteri, basur, enterit, ağır adet kanaması için kullanılmıştır. Bu nedenle Çin de hayat iksiri olarak satılmaktadır.

Daha fazla bilgi: www.saglikicinmantar.com