Defne yaprağı, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Yaprakları ve yağı ilaç yapımında kullanılan defne yapraklarının, vücudu detoksifiye etme ve bakteriyel enfeksiyonlardan koruma, yaşlanma sürecini yavaşlatma, yara iyileşmesini hızlandırma gibi sağlık açısından pek çok yararı bulunmaktadır. Defne Akdeniz bölgesine özgü küçük bir ağaçtır. Bilimsel olarak Laurus nobilis olarak bilinen defne yaprağı; Roma dönemine dayanan binlerce yıllık mutfak ve tıp dünyasının bir parçası olmuştur. Vitamin, bakır, potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, demir, selenyum ve manganez açısından zengin bir kaynak ve aynı zamanda çok güçlü bir antienflamatuar etkiye sahiptir.

Daha fazla bilgi: www.sozcu.com.tr