Portakal suyu, taze portakalların sıkılmasıyla elde edilen, tatlı ve hafif ekşi bir içecektir. Dünya genelinde özellikle kahvaltılarda tercih edilen bu içecek, ferahlatıcı tadı ve sağlığa katkılarıyla bilinir.

Portakal suyu, C vitamini bakımından oldukça zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve vücudun hastalıklara karşı direncini artırır. Ayrıca potasyum ve folik asit gibi başka faydalı vitamin ve mineralleri de içerir. 20. yüzyılın başlarında ticari olarak üretilmeye başlanan portakal suyu, pastörizasyon ve dondurma gibi teknolojiler sayesinde yıl boyunca taze kalabilmektedir. Florida ve Brezilya, portakal ve portakal suyu üretiminde başı çeken ülkelerdendir. Portakal suyu sadece kahvaltılarda değil, kokteyllerde ve yemek tariflerinde de sıkça kullanılır. Bu yönüyle hem lezzetli hem de çok yönlü bir içecektir.