Panforte, meyve ve fındık içeren geleneksel chewy İtalyan tatlısıdır. Bir florentine benzer, ancak çok daha kalın veya biraz lebkuchen gibi. Kökenleri, Türkiye'de bulan haçlılara dayanıyor. Askerler, bal esaslı aşırı içeriği nedeniyle iyi tuttukları için uzun yürüyüşlerinde bu zımbayı kullandılar. İtalya'nın Toskana bölgesinde, özellikle Siena, bugün bu tatlılığın kaynağı olduğunu iddia ediyor. Balın Kutsal Topraklar'dan öylesine ödüllü ve kıt bir emtia olduğu göz önüne alındığında, 1205'teki belgeler, panforte'nin yerel bir manastırın rahiplerine ve rahibelerine o yıl yedinci Şubat'ta ödenecek bir vergi veya tarih olarak ödendiğini gösteriyor.

Daha fazla bilgi: en.wikipedia.org