Panama, sıcak havalarda tercih edilen hafif ve nefes alabilen bir şapka türüdür. Aslında ismi Panama olsa da, bu şapkalar ilk olarak Ekvador'da üretilmeye başlanmıştır. Usta zanaatkarlar, tokilla palmiyesi yapraklarını kullanarak bu şapkaları el emeğiyle örerler. Kaliteli bir Panama şapkası yapmak aylar sürebilir ve büyük bir ustalık gerektirir.

Panama şapkaları, Panama Kanalı'nın inşası sırasında işçiler ve ziyaretçiler tarafından güneşten korunmak amacıyla kullanılmış ve bu sayede dünya çapında ün kazanmıştır. Adını Panama'dan alsa da, kökeni Ekvador'a dayanır. Günümüzde Panama şapkası, yaz aylarının ve zarif stilin simgesi olarak kabul edilir ve Ekvador'un kültürel mirasının önemli bir parçasıdır.