Pamuk şeker basitçe şekerin yüksek hızlarda döndürülerek kabarık pamuk gibi görünen ince iplikçikler oluşturmasıdır. Diş hekimi William Morrison ve şekerlemeci John C. Wharton tarafından 1897'de icat edilen bu şekerin orijinal adı "Fairy Floss "tur.