Omlet, tavada sıvı yağ veya margarin ile beraber yumurtanın kırılması ile yapılır. Et, peynir veya sebzelerin katılmasıyla da yapılabilir. Japonya'dan, İspanya'ya ve ABD'ye kadar dünyanın pek çok köşesinde yapılır. İlk omletlerin Antik İran'da yapıldığına inanılmaktadır.

Alan Davidson'a göre Fransızca omlet kelimesi 16. yüzyılın ortalarında kullanılmaya başlandı.

Daha fazla bilgi: tr.wikipedia.org