İnekler, dünya genelinde tarımın en önemli hayvanlarından biridir ve bu önemlerinin başlıca nedeni süt üretimidir. İnek sütü, birçok diyetin temel bir parçasıdır ve peynir, tereyağı ve yoğurt gibi çeşitli süt ürünlerinin yapımında kullanılır. Besin değeri yüksek olan inek sütü, kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum açısından da zengindir.

Süt endüstrisi, birçok ülkenin tarımsal ekonomisinin önemli bir parçasıdır ve kaliteyi ve hayvan refahını sağlamak için üretim uygulamalarını sürekli geliştirmeye çalışır. İlginç bir şekilde, ineklerin dört bölmeli bir mideye sahip benzersiz bir sindirim sistemi vardır. Bu sistem, ot ve diğer lifli gıdalardan besinleri çıkarmalarını sağlar ve bu süreç, verimli süt üretimi için temel bir rol oynar.