Mısır bir tür meyve midir sebze midir?

Bu sorunun cevabı zannettiğinizden daha teknik. Tamamen anlamak içinse biraz mısır biyolojisi öğrenmeniz gerekiyor. O halde başlıyoruz.

Bir mısır sapından birkaç başakçık (bitkinin dişi kısımları) ve bir tepe püskülü (tahmin edebileceğiniz gibi erkek kısım) çıkıyor. Tepe püskülü, bitki dünyasının spermi olan polen üretiyor. Başakçıklar keyifle yediğiniz tanelerle kaplı sulu koçanlara benzemeden önce, aslında döllenmemiş binlerce tohum taslağıyla kaplı sert bir silindir biçiminde duruyorlar. Bu tohum taslaklarının her birinden dış yapraklara ulaşan ve onları geçen, küçük yapışkan tüyleriyle bir polen parçası yakalamaya çalışan bir püskül çıkıyor. Bu püskül polen yakalarsa, büyüyüp çim borusuna dönüşüyor ve erkek genlerinin tohum taslağına giderek onu döllemesini sağlıyor. Bu döllenmiş tohum taslağı ise büyüyerek tek bir çekirdeğe dönüşüyor.

Meyve ve sebzeleri, bitkinin yediğimiz parçalarına göre ayırıyoruz. Cornell Üniversitesinde bahçecilik bilimi araştırmacısı ve profesör olarak çalışan Marvin Pritts, bitkinin tohum taslaklarından veya başka üreme dokusundan elde edilen kısmı yiyorsak ona meyve dediğimizi açıklıyor. Diğer her şeyi ise sebze olarak adlandırıyoruz. “Mısır, mısır bitkisinin çiçeğinden/tohum taslağından elde edilen bir tohumdur” diyor. “Dolayısıyla teknik açıdan bir meyvedir.”