Smoothie, taze meyve ya da meyve suyundan, süt veya yoğurt ilave edilerek yapılan milkshake tarzı bir içecektir. Milk shake'e ve ice slush'a benzer. Sporcuların özellikle protein tozu ekleyerek kullandığı görülmüştür.

Birçok farklı smoothie, Hint, Akdeniz ve Orta Doğu mutfağının bir parçasıdır. Meyve şerbeti (popüler bir Batı ve Güney Asya içeceği) bazen yoğurt ve bal da içerir. Hindistan'da lassi, ezilmiş buz, yoğurt, şeker ve mangodan oluşan bir smoothie veya milkshake'dir; güneyde, ezilmiş buz, şeker ve yoğurtsuz yapılan ananaslı smoothieler yaygındır. Amerika Birleşik Devletleri'nin Batı Kıyısı'ndaki sağlıklı gıda mağazaları, 1930'larda elektrikli blenderin icadıyla bağlantılı olarak smoothie satmaya başladı. Gerçek "smoothie" terimi, 1980'lerin ortalarında tariflerde ve ticari markalarda kullanılıyordu.2

Daha fazla bilgi: tr.wikipedia.org