Filet-O-Fish, McDonald's'ın ana malzemesi balık filetosu olan klasik bir sandviçidir. 1962 yılında Lou Groen tarafından yaratılan bu sandviç, dini nedenlerle Cuma günleri et yemekten kaçınan müşterilere hitap etmek amacıyla geliştirilmiştir. Balık filetosu genellikle Alaska Pollock gibi beyaz balıklardan yapılır ve çevresel sorumluluğu sağlamak için sürdürülebilir kaynaklardan temin edilir. Sandviç, tartar sosu ve bir dilim peynirle tamamlanarak buharda pişirilmiş bir ekmek üzerinde sunulur.

Filet-O-Fish hızla popülerlik kazanmış ve McDonald's menüsünde dünya çapında bir temel haline gelmiştir. Bu sandviçin tanıtımı, McDonald's'ın menü seçeneklerini çeşitlendirme ve daha geniş bir diyet tercihi ve kısıtlamalarına hitap etme taahhüdünü göstermiştir. Şirketin uyum sağlama yeteneği ve müşteri odaklı yaklaşımı, bu ürünle bir kez daha ortaya konmuştur.