Badem ezmesi, masapan ya da marzipan, yumurta akı, şeker ve badem özü ile yapılan acı badem şekerlemesi. Özellikle İtalya ve Fransa'da yaygındır. Marzipanın kökeninin Arap ya da Fars kültürüne ait olduğu ve Batı'ya Türkler tarafından götürüldüğü sanılmaktadır.Şekerleme, şekerle veya şekerli malzemelerle yapılan tatlı yiyeceklerdir. Şekerlemelerin genellikle mikro besin ve protein değeri düşüktür ve kalori açısından zengindir.

Daha fazla bilgi: tr.wikipedia.org