Marakuya, parlak aroması ve kendine has tadıyla bilinen tropikal bir meyvedir. Bu meyve, passiflora cinsine ait sarmaşık türlerinde yetişir ve yaklaşık 400 türü olsa da, sadece bazıları yenilebilir özelliktedir. Marakuya yetiştiriciliğinde, sarmaşıkların uzunluğu 50 metreye kadar ulaşabildiği için özel destek sistemleri kullanılır. Tropikal iklimde, yüksek nem nedeniyle ahşap yapılar hızla bozulabilir.

Marakuyanın anavatanı Brezilya’dır. 16. yüzyılda Avrupalı kaşifler bu meyveyle ilk kez Brezilya’da karşılaşmıştır. Yerli halklar ise marakuyayı yüzyıllardır hem besin hem de şifa kaynağı olarak kullanıyordu. Zamanla marakuya, Orta ve Güney Amerika’ya, ardından Afrika, Asya ve Karayipler’e yayılmıştır. 17. yüzyılda ise Avrupa’ya ulaşmış ve seralarda yetiştirilmeye başlanmıştır.

Günümüzde marakuya, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda A ve C vitaminleri, lif ve antioksidanlar bakımından zengin olmasıyla da değer görmektedir.

Daha fazla bilgi: www.lesfruitsetlegumesfrais.com