E162 renklendirici; pancardan elde edilir; bilinen yan etkisi yok; Alkolle muamele edilmiş olabilir. Betanin olarak da bilinir. E162, kırmızı pancardan elde edilen kırmızı / mor renklendiricidir. Yaygın olarak kullanılmasına rağmen, E162 kararsızdır, çünkü ışık, oksijen ve yüksek sıcaklıkların varlığında bozulur. E162 nitratlar içerebilir ve bu nedenle bebekler ve küçük çocuklar tarafından tüketilmemelidir. E162'yi içerebilecek yiyecek ve içecek ürünlerinin örnekleri: reçel, jöle, soslar, çorbalar, meyan kökü, dondurma, domates ve domuz pastırması ürünleri.

Daha fazla bilgi: www.gidaraporu.com