Püre, köfteyle birlikte en çok tercih edilen klasik garnitürlerden biridir. Patatesin haşlanıp ezilmesi ve süt ile tereyağı eklenerek kremsi bir kıvam almasıyla hazırlanır. Bu sayede köftenin lezzetini tamamlar ve yemeğe yumuşak bir dokunuş katar.

Patates püresi ilk olarak 18. yüzyılda Fransa'da soylular arasında popüler olmuş, zamanla Rusya ve diğer ülkelerde de yaygınlaşmıştır. Patatesin kolay bulunması ve pratik hazırlanışı sayesinde kısa sürede sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Farklı ülkelerde havuç, karnabahar veya bezelye gibi sebzelerle de püre yapılabilir. Ancak patates püresi, özellikle sıcak köfte ve sosla birlikte sunulduğunda, geleneksel ve vazgeçilmez bir lezzet olarak öne çıkar.