Türkiye'de balık ve deniz ürünleri tüketimi oranı yıllık 6-7 kiloyu geçmezken tüm dünyada bu oran 15 kilo civarında. Dünya'da en çok balık tüketen ülkelerse ada ülkeleri olan Japonya ve İzlanda. Bu ülkelerde yıllık ortalama 60 kilonun üzerinde.

Sadece suşi desek, Japonlar için balığın önemini anlarsınız. Ülke mutfağının büyük kısmını oluşturan deniz ürünleri Japonların vazgeçilmezidir. Kişi başı tüketilen balık oranı ise 70 kilogramdır.

Daha fazla bilgi: www.google.com