Kahvenin tarihi, 9. yüzyıla kadar uzanır. Efsaneye göre Etiyopyalı çobanlar, keçilerinin kahve ağacının meyvelerini yedikten sonra daha enerjik olduğunu fark etmişlerdir. Bu keşiften sonra kahve çekirdekleri kavrulup demlenerek günümüzde bildiğimiz kahve içeceği ortaya çıkmıştır.

Kahve kelimesi Türkçeye Arapçadan, oradan da birçok dile yayılmıştır. Kahve, sadece bir içecek değil, aynı zamanda birçok kültürde önemli bir sosyal gelenektir. Osmanlı'dan Avrupa'ya, Latin Amerika'dan Asya'ya kadar kahve, farklı şekillerde hazırlanıp tüketilir. Günümüzde her saniye binlerce fincan kahve içilmektedir ve kahve, dünya genelinde en çok tüketilen içeceklerden biridir.