Sarı yağ saf tereyağı ve sade yağ türüdür. Güney Asya'da (Hindistan, Pakistan, Bangladeş, Nepal, Sri Lanka) "ghee" ismi ile bilinir ve yemek pişirme, şifa ve dini ritüeller için yaygın olarak kullanılmaktadır. Hint mutfağının en sevilen ve karakteristik ürünlerinden biridir. Ghee tereyağından yapılır, bazen "sebze yağı" olarak adlandırılır ve özellikle veganlar tarafından yemek pişirmek için kullanılır

Daha fazla bilgi: tr.wikipedia.org