Prune çoğunlukla Prunus domestica veya Avrupa Eriği olmak üzere herhangi bir çeşidinde kurutulmuş bir haline verilmiş addır. Erikler yarma şeftali cinsinden türedikleri için bazı çeşitlerinin çekirdeğini çıkartmak oldukça kolaydır. Çekirdeği kolay çıkan cinslerin kurutulması diğer cinslere oranla daha sık görülmektedir. Kuru erik tüketimi Avrupa'nın doğusu ve tüm Asya kıtasında oldukça sık görülen bir yöntemdir.

Daha fazla bilgi: en.wikipedia.org