Pasanda, Babür imparatorlarının mahkemesinde sunulan bir yemekten türetilmiş, özellikle Kuzey Hindistan, Haydarabadi ve Pakistan olmak üzere, Hindistan alt kıtasından popüler bir et yemeğidir. Kelime, geleneksel olarak kullanılan etin ana kesimini ifade eden Urduca "pasande" kelimesinin "favori" anlamına gelen bir varyasyonudur. Pasanda aslen kuzu bacağı veya Keçi ile şeritler halinde düzleştirildi, marine edildi ve baharatlı bir tabakta kızartıldı. Pakistan'da Pasanadays genellikle şeritler halinde düzleştirilmiş Pot Roast Beef Filetolarından yapılır.

Daha fazla bilgi: tr.wikipedia.org