Edebiyat, kelimelerle sanatsal eserler yaratma sanatıdır. Şiir, roman, hikaye ve tiyatro gibi birçok türü kapsar. Edebiyat, dili kullanarak hayal dünyaları, karakterler ve duygular oluşturduğu için "söz sanatı" olarak adlandırılır.

"Edebiyat" kelimesinin kökeni Latince "littera" yani "harf" sözcüğüne dayanır. Edebiyat, bir toplumun kültürünü, geleneklerini ve düşünce tarzını yansıtır. Bazı edebi eserler ise evrensel bir değere ulaşarak dünyanın birçok yerinde klasik olarak kabul edilir ve okutulur.