Brokoli, canlı yeşil rengiyle hemen dikkat çeken bir sebzedir. Lahanagiller ailesine ait olan brokoli, aynı zamanda karnabahar ve lahana ile akrabadır. Anavatanı Akdeniz olan brokoli, eski Roma döneminden beri hem lezzeti hem de sağlığa faydaları nedeniyle yetiştirilmektedir.

Brokoli, C ve K vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Ayrıca lif ve antioksidanlar içerir, bu da onu sağlıklı bir beslenme için ideal kılar. İçeriğindeki biyolojik olarak aktif maddeler sayesinde iltihaplanmayı azaltmaya ve bazı kronik hastalıkların riskini düşürmeye yardımcı olabilir. Kalp ve bağışıklık sistemi sağlığına önem verenler için brokoli sıkça önerilir. Hazırlanması da oldukça kolaydır: haşlanabilir, buharda pişirilebilir, fırınlanabilir veya çiğ olarak tüketilebilir. Tüm bu özellikleriyle brokoli, sofralarda sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar.