Philadelphia, Mondelēz International ve The Kraft Heinz Company tarafından üretilen bir krem peynir markasıdır. Çift krema kategorisinde yer alan bu peynir, peynir yönetmeliğine uygun olarak ısıtılmış bir krem peynir hazırlığıdır. İçeriğinde krem peynirin yanı sıra peynir altı suyu ürünleri, yemek tuzu, koyulaştırıcı olarak keçiboynuzu çekirdeği unu ve asitlik düzenleyici olarak sitrik asit bulunur.

1880 yılından beri ABD'de üretilen Philadelphia, adını Pennsylvania'nın en büyük şehri olan ve o dönemde peynir geleneğiyle tanınan Philadelphia'dan almıştır. İlk üretim yeri New York eyaletindeki Chester'daydı. 1928'den beri Kraft grubuna ait olan marka, 1961'de Almanya'da tanıtıldı.

ABD'de pazar lideri olan Philadelphia, Avrupa'da da güçlü bir konuma sahiptir. Almanya'da Karwendel-Werke'nin Exquisa ürünüyle birlikte pazarın büyük bir kısmını elinde tutmaktadır. Farklı çeşitleri bulunan Philadelphia'nın Almanya'daki ilk yeni çeşidi, eklenen otlar içermekteydi. ABD'de ise satışların büyük kısmı yağ oranı azaltılmış ürünlerden elde edilmektedir. Avrupa'da da bu ürünler yaygındır ve Balance ve so leicht adlarıyla bilinirler.

Almanya ve Avusturya'da Milka çikolatası ve bal içeren tatlı Philadelphia çeşitleri de bulunmaktadır.

Daha fazla bilgi: de.wikipedia.org