17. yüzyıldan bu yana Birleşik Krallık, dünyanın en büyük çay tüketicilerinden biri olmuştur. Kişi başına yıllık ortalama çay tüketimi 1.9 kilogramdır. Başlangıçta Avrupa'da üst sınıfa özgü bir içecek olan çay, zamanla tüm sınıflara yayılmış ve yaygın bir içecek haline gelmiştir. Hâlâ Britanya kimliğinin önemli bir parçası olarak kabul edilir ve Britanya kültürü ve toplumunun belirgin bir özelliğidir.

Kuzey İrlanda ve Birleşik Krallık'ın diğer bölgelerinde çay içme alışkanlıkları ve tercihleri farklılık gösterir. Genellikle sütle servis edilse de, bazı çeşitleri siyah veya limonlu olarak da içilir. Her çeşit çaya şeker eklemek yaygındır. Günlük çay olarak bilinen ve süt ile şekerle birlikte bir kupada servis edilen İngiliz kahvaltı çayı popüler bir kombinasyondur. Çayın yanında genellikle sandviç, crumpet, çörek, kek veya bisküvi sunulur. Bu da bisküviyi çaya batırma gibi belirgin bir Britanya geleneğinin doğmasına yol açmıştır.

Daha fazla bilgi: en.wikipedia.org