Egg McMuffin, 1971 yılında McDonald's tarafından tanıtıldı ve genellikle ilk fast-food kahvaltı sandviçi olarak kabul edilir. Bu yenilikçi ürün, McDonald's bayisi Herb Peterson tarafından yaratıldı ve yumurta Benedict'e benzeyen bir kahvaltı ürünü oluşturmak istedi. Egg McMuffin, kızarmış İngiliz çöreği, Kanada pastırması dilimi, poşe yumurta ve Amerikan peyniri diliminden oluşur ve üzerine tereyağı eklenir. Bu yenilikçi kahvaltı ürünü, o dönemde fast-food zincirleri tarafından büyük ölçüde keşfedilmemiş olan kahvaltı pazarına McDonald's'ın girmesine yardımcı oldu.

Egg McMuffin'in tanıtımı, McDonald's'ın kahvaltı menüsünün başlangıcını işaret etti ve o zamandan beri önemli ölçüde genişleyerek şirketin sunduğu kritik bir parça haline geldi. Sandviçin başarısı, diğer fast-food işletmelerinin de kendi kahvaltı menülerini geliştirmelerine olanak sağladı.