Jasmin çiçekleri, tatlı ve büyüleyici kokularıyla dünya genelinde değer görür ve yüzyıllardır parfüm yapımında kullanılır. Parfümcüler, jasmin yağını hassas bir süreçle çıkarır, genellikle çiçekleri kokularının en yoğun olduğu şafak vakti elle toplarlar.

Yaklaşık sekiz milyon jasmin çiçeği, sadece bir kilogram jasmin esansiyel yağı üretmek için gereklidir. Bu emek yoğun süreç ve çiçeğin narin yapısı nedeniyle, jasmin yağı parfümeride en değerli ve pahalı bileşenlerden biri olarak kabul edilir.

Parfüm dışında, jasmin birçok kültürde aşk, güzellik ve zarafetin sembolü olarak da bilinir.